Enchilada Leipzig: Wochenkarte

SPARGELZEIT IM ENCHILADA

Unser Barchef empfiehlt:

SCHÖFFERHOFER WEIZEN SPRIZZ
GANZ NEU: EIN MIX AUS KRISTALLWEIZEN UND FRUCHTIGER BITTERORANGE MIT DEM „SPRIZZ“ MEHR TEMPERAMENT

2,80 EUR

CUTLER CREST CHARDONNAY 0,2l
KALIFORNIEN, CENTRAL VALLEY, QUALITÄTSWEIN

4,00 EUR

CUTLER CREST CHARDONNAY 0,75l
KALIFORNIEN, CENTRAL VALLEY, QUALITÄTSWEIN

12,60 EUR

Vorspeisen

SOPA DE ESPARRAGO
SPARGELSUPPE MIT FLUSSKREBSSCHWÄNZEN UND CREMÉ FRAICHE, SERVIERT MIT FRISCHEM BAGUETTE

4,50 EUR

PAN DE ESPARRAGO
KNUSPRIG GERÖSTETE BAGUETTESCHEIBEN, WÜRZIG BELEGT MIT SPARGEL, FRÜHLINGSLAUCH UND MIT GRANA PADANO GRATINERT.

5,50 EUR

Hauptspeisen

ENSALADA DE ESPARRAGO
KNACKIGER GRÜNER UND WEISSER SPARGEL ANGESCHWENKT MIT WEISSEM BALSAMICO, SERVIERT MIT FRISCHEN KIRSCHTOMATEN UND BAGUETTE

8,90 EUR

PURO ESPARRAGO
WIR SCHÄLEN FÜR SIE 500 GRAMM FRISCHEN DEUTSCHEN SPARGEL UND SERVIEREN IHN MIT NEUEN KARTOFFELN, SAUCE HOLLANDAISE ODER AUF WUNSCH MIT BRAUNER BUTTER

12,90 EUR

...wählen Sie dazu:

ZART GEGRILLTE PUTENBRUST

3,50 EUR

SAFTIG GERGRILLTES RINDERSTEAK

8,60 EUR

RAUCHIGEN SCHWARZWÄLDER SCHINKEN

3,20 EUR

FLAUTAS CON POLLO Y ESPARRAGO
KNUSPRIG AUSGEBACKENE WEIZENTORTILLAS GEFÜLLT MIT SAFTIGEM HÄHNCHENFLEISCH, SPARGEL UND KÄSE; DAZU SERVIEREN WIR SOUR CREAM UND SALSA MELOCOTON

10,60 EUR

FAJITA POLLO Y ESPARRAGO
HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN UND KNACKIGER WEISSER SPARGEL IN DER EISENPFANNE SERVIERT. DAZU REICHEN WIR WEIZENTORTILLAS, TOMATEN- UND GURKENWÜRFEL, GEKOCHTES EI, SALATSTREIFEN UND SOUR CREAM

14,60 EUR

Dessert

POSTRE DE ESPARRAGO Y FRESAS
MARINIERTER FRISCHER SPARGEL UND ERDBEEREN SERVIERT MIT CREMIGEM MÖVENPICK VANILLE EIS ABGERUNDET MIT SÜSS- SÄUERLICHER BALSAMICO GLACE

4,20 EUR